食醋是人们生活中的一种酸性调味品，具有增进食欲，保健防病的功能。随着生活水平的不断提高，人们对食醋的需求量越来越大，对食醋的质量档次要求也越来越高。

　　在我国，食醋的传统发酵工艺一直占据着主要地位。一般来说，传统工艺以固态发酵法为基础，其特点是香气浓郁、色泽自然、鲜味突出。但是我国传统固态制醋法产量低、生产周期长、劳动强度大、原料利用率低等缺点。随着食醋消费量的不断增加，提高食醋生产效率问题也变得刻不容缓。

　　要进一步改进食醋的风味，应把现代技术和传统工艺相结合，使之既能提高原料利用率，又能保持和发展传统食醋的风味。德兰梅尔采用超滤膜分离技术进行醋的除菌除浊，采用错流工艺设计，省掉了白醋活性炭脱色环节，简化工艺的同时降低生产成本，杂质分离彻底，透光度高，久置不返浑，不沉淀，不易堵塞，可实现自动化控制，利于管理和维护。不但效果显著，成本也较低，超滤膜分离技术在食醋中的应用越来越广泛。

　　德兰梅尔利用膜分离技术为生物制药、食品饮料、发酵行业、农产品深加工、植物提取、石油石化、环保水处理、空气除尘、化工等行业提供分离、纯化、浓缩的综合解决方案，满足不同客户的高度差异化需求。帮助客户进行生产工艺的上下游技术整合与创新，帮助企业节省投资、降低运行费用、减少单位消耗、提供产品质量、清洁生产环境，助力企业产业升级。