酶制剂工业是生物工程的重要组成部分，其应用领域遍及轻工、食品、化工、医药卫生、农业以及能源、环境保护等，在国民经济发展中起到重要作用，产生了巨大的社会和经济效益。

　　近年来，在液体酶制剂的生产中，采用膜分离技术进行脱水浓缩，取得了良好的效益，采用膜分离技术对酶进行浓缩和精制，操作过程简单，减少了杂菌污染与酶失活的机会，提高了酶的回收率并改善了产品的质量，常用酶制剂的分子质量在10000da～100000da之间，这个范围恰好在超滤技术应用的范围之内，采用超滤技术将粗酶液进行处理，低分子物质和盐类可以与水一起经膜孔除去，而酶被浓缩和精制。

　　在超滤过程中同时去掉了部分色素和杂蛋白和大部分无机盐，很大程度上提高了产品的质量和稳定性能，同时超滤浓缩在常温下进行，酶活没有损失，收率高，再者膜系统的操作简单，降低了劳动强度，并大大缩短了了浓缩时间。超滤系统的废水排放很少，在一定程度上降低了环保压力。

　　德兰梅尔设计的酶制剂膜浓缩设备，采用膜澄清和膜浓缩工艺，能有效的提纯和浓缩酶制剂。由于膜浓缩属于低温浓缩，所以浓缩能耗低，对产品活性保留完好。另外，膜浓缩是根据分子筛原理将酶制剂截留，让小分子的杂质和水透过，因此，在浓缩过程中可有效脱出发酵液中的无机盐和小分子营养物质，使酶得到净化，提高酶制剂的品质。